山東中農(nóng)普寧藥業(yè)有限公司
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            進口肉、屠宰商、養(yǎng)殖戶都誰是豬價暴跌的最大元兇

                立秋之后,在中國有“貼秋膘”一說,“貼秋膘”的最佳方法當然首選吃肉,“以肉貼膘”。普通百姓家吃燉肉,講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉,以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。在立秋"貼秋膘"的傳統(tǒng)消費的影響下,豬價都會出現(xiàn)反彈,但是今年卻迎來了雪崩。

                9月20日以后,即國慶節(jié)前備貨高峰期間,短短一周之內(nèi),豬價從18.1元/公斤暴跌至17.5元/公斤,不少地區(qū)豬價下跌超過1元/公斤,而東北地區(qū)豬價已普遍跌至16元/公斤低位。如此暴力的下跌,仿佛2014年行情再現(xiàn)。
              市場普遍認為,6、7月豬價大跌,養(yǎng)殖戶集中拋售,生豬出欄體重明顯下降,并逐步回歸至正常出欄體重,加之能繁母豬存欄繼續(xù)下降,后期供應(yīng)將繼續(xù)減少,9月后需求逐步啟動,豬價有望重啟升勢,養(yǎng)殖戶對后市信心也有所增加。但最終,9月豬價的走勢再度給養(yǎng)殖戶上了慘痛的一課。
              利好不斷,豬價卻加速下跌,一舉跌破養(yǎng)殖戶的心理防線,恐慌性拋售再現(xiàn),背后是否有一股力量在推動?
              一、需求疲軟
              6-8月消費淡季,終端需求持續(xù)減弱在預(yù)期中,但進入9月,需求逐步回升。而在生豬市場中,需求的變動則從屠宰企業(yè)的采購需求或者屠宰量上有直觀的體現(xiàn)。今年中秋及國慶之前,屠宰企業(yè)備貨力度明顯不足,或者說壓價底氣十足,為何?
              二、供應(yīng)增加
              1、母豬繁殖力提升,國內(nèi)市場供應(yīng)
              能繁母豬存欄持續(xù)下跌中,上半年生豬存欄雖然略有回升,但并不是供應(yīng)能力回升的體現(xiàn),受傳統(tǒng)消費習(xí)慣及季節(jié)性補欄等因素影響,上半年生豬存欄小幅度回升情況與往年同期相似。
              2、進口豬肉爆發(fā)性增長
              8月份我國冷鮮凍豬肉進口量達到19.2萬噸,環(huán)比增加4.9%,同比增長200%。今年1-8月,我國進口豬肉總量已經(jīng)達到113.78萬噸,遠超去年全年的77.8萬噸,遠超農(nóng)業(yè)部100萬噸的進口預(yù)期水平,預(yù)計后期豬肉進口量仍將維持在較高水平,全年大概率突破150萬噸,甚至可能超過180萬噸。
              市場普遍認為進口肉激增,是近期豬價大跌的"真兇"之一。
              統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,2015年,我國豬肉產(chǎn)量5487萬噸,今年上半年全國豬肉產(chǎn)量2473萬噸,同比下降3.9%,預(yù)計今年全年豬肉產(chǎn)量較上年減少200萬噸。
              如果今年進口肉以180萬噸計算,則較去年增長100萬噸,今年國內(nèi)生豬市場供應(yīng)依然偏緊,進口肉仍可視為一定的補充,對市場的實際沖擊其實有限,但在國內(nèi)市場產(chǎn)能真正恢復(fù),豬周期進入下半階段,進口肉對國內(nèi)市場的殺傷力將真正顯現(xiàn)。
              而進口肉激增對國內(nèi)屠宰加工企業(yè)而言則最為有利,最顯而易見的就是降低原料采購成本,提升盈利空間,此外,提升屠宰企業(yè)的定價權(quán)或者說是壓價的砝碼。
              三、市場博弈:屠企壓價,養(yǎng)殖戶弱點太多
              1、屠宰企業(yè)話語權(quán)強,頻頻壓價
              上半年規(guī)模以上屠宰企業(yè)生豬屠宰量1億頭,同比下降6.3%,屠企庫存普遍降至低位。但6月后,在豬價上漲無力,而前期壓欄牛豬亟待出欄的影響下,屠企順勢壓價逼量,掀開豬價暴跌的序幕。
              此后養(yǎng)殖戶恐慌性拋售,生豬出欄量持續(xù)增長,屠宰企業(yè)順勢在低位大幅吸納,7、8月屠宰量同環(huán)比大幅回升,8月,規(guī)模以上生豬屠宰量達到1660萬頭,環(huán)比增長10.63%,同比增長9.9%。
              而從近5年屠宰數(shù)據(jù)來看,7、8月一般是全年屠宰量的最低位,因需求正處最低期,而今年則明顯打破該規(guī)律。今年8月規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)屠宰量較去年同期增長160萬頭。
              根據(jù)2015年全國全年出欄生豬7.08億頭,規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰量2.14億頭推算,規(guī)模企業(yè)屠宰占比30%,即今年8月全國屠宰量較去年同期增長超過500萬頭。
              可以說,今年屠宰企業(yè)在6-8月期間大舉補充庫存,加之進口肉的有益補充及造勢,使得中秋及國慶前備貨需求減弱,壓價底氣十足。
              2、養(yǎng)殖戶輸在補欄和拋售,間接推動豬價下跌
              追漲殺跌永遠是大部分散戶的弱點。
              無視供需基本面,6月豬價沖高回落引發(fā)恐慌性拋售,9月雙節(jié)利好豬價不漲反跌再度引發(fā)恐慌性拋售。同時年初豬價大漲,仔豬供應(yīng)短缺,搶購千元仔豬沖動補欄的不乏少數(shù),高額的補欄成本也使得不少養(yǎng)殖戶已經(jīng)輸在起跑線,3、4、5月豬價大漲過度壓欄很大程度上為6月屠宰企業(yè)壓價創(chuàng)造有利條件。
              無論何時,供需雙方的博弈永遠存在。生豬市場上養(yǎng)殖戶與屠宰企業(yè)的博弈也在持續(xù)進行,而在大部分時候,屠宰企業(yè)都占據(jù)著絕對的上風(fēng)。即使是在產(chǎn)能大度下降,價格大漲的時候屠宰企業(yè)還能通過進口、通過調(diào)整庫存、減少屠宰量來維持運營,而一旦有機會出現(xiàn),屠企一定能在第一時間把握機會,根據(jù)現(xiàn)有條件,因勢利導(dǎo)、隨勢而動,隨勢而發(fā),最終達到想要的結(jié)果。
              今年6月以來豬價持續(xù)下跌,尤其是9月的下跌,或許可以說是屠宰企業(yè)下得一手好棋,但養(yǎng)殖戶卻也無意中成為豬價下跌的推手之一。對養(yǎng)殖戶而言,如何避免這樣被動挨打的局面一再重演才是最重要的。

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