近幾年，全球食品行業(yè)同質(zhì)化趨勢漸顯、非關稅貿(mào)易壁壘加強。作為技術貿(mào)易壁壘的重要方法之一，世界各國食品標識新規(guī)頻出，導致我國因食品標識不合格通報占國外通報的比例持續(xù)偏高，2014年為7.3%，2015年為4.7%，2016年上半年已達8.5%。各國對于進口食品的市場準入門檻提高與法規(guī)更新速度提升，應引起我國食品行業(yè)的重視。
據(jù)廈門東渡檢驗檢疫局相關負責人介紹，食品標識是保護性措施，也是食品內(nèi)在信息最直觀的體現(xiàn)，無論是自愿性的還是強制性的，均可區(qū)別產(chǎn)品特性，提高消費信任感。為了保護消費者健康、規(guī)范進出口食品貿(mào)易以及加強食品安全的風險控制，世界各國在食品標識管理中都制定了嚴格的法規(guī)標準，且日益完善和提高，更有許多國家不斷制定和更新食品標識的強制性法規(guī)，標注細節(jié)要求更嚴格。
比如今年9月12日，洪都拉斯對“有機農(nóng)產(chǎn)品”標識的描述進行規(guī)定，只有從事生產(chǎn)、加工、標識、貯存、認證的有機農(nóng)產(chǎn)品的運輸和銷售的自然人或法人可以對其產(chǎn)品使用“有機（organic）”“天然（biological）”或“生態(tài)（ecological）”以及類似的國際認可詞匯標簽及其簡寫形式。9月3日，韓國對酒類銷售容器強制要求標示“孕期飲酒對胎兒健康有害”的警示文字，并將飲酒引起疾病危險等警示文字加入警示語。
相關負責人表示，這些國家和地區(qū)新的食品標識規(guī)則，既是對其市場的保護，也提高了市場準入門檻，對此，國內(nèi)食品生產(chǎn)出口企業(yè)必須高度重視，加強學習，努力適應新的食品標識要求，避免不必要的損失。
食品標識規(guī)則的改變，伴隨著立法的更新和跟進。今年的7月1日，美國第一個轉(zhuǎn)基因標簽法正式實施，規(guī)定絕大部分在佛蒙特州銷售的食品若含有轉(zhuǎn)基因成分，都必須在標簽上注明。所有產(chǎn)品包括加工及預包裝食品須在包裝上注明“（可能）使用基因工程生產(chǎn)”，奶酪及使用轉(zhuǎn)基因谷物喂養(yǎng)的肉類產(chǎn)品不受此標簽法限制。僅兩周后，美國國會就在7月14日通過一項強制標識轉(zhuǎn)基因食品的法案，該法案規(guī)定生產(chǎn)商可以選擇用多種形式來標注食品的轉(zhuǎn)基因成分，包括文字和符號，也可以使用QR碼標簽，讓消費者掃描訪問相關網(wǎng)站獲得轉(zhuǎn)基因食品的更多信息。該法案將取代美國佛蒙特州此前通過的法案，成為全美通用的轉(zhuǎn)基因標識法案。
廈門東渡檢驗檢疫局專家表示，各國食品標識的“標新”“立異”會對企業(yè)帶來一系列影響。首先，企業(yè)將增加管理成本。為加強標簽全過程管理，企業(yè)在內(nèi)部管理流程和制度上需增加標簽審核、制作、保管、領用和粘貼的管理環(huán)節(jié)。其次，企業(yè)將增加人力資源成本。每年WTO成員國發(fā)布食品標簽通報曾達近40條，企業(yè)需配備專業(yè)人員，關注研究出口國標簽要求新變化。再次，還將增加檢測費用。最重要的是，當出口食品被通報，不僅會導致退運銷毀等損失，且進口國公布通報，將使產(chǎn)品在其他國家或地區(qū)的進銷渠道受到潛在風險影響。
為此，廈門東渡檢驗檢疫局負責人建議，廣大食品企業(yè)首先要增強主體責任意識，將內(nèi)部管理產(chǎn)品標簽與質(zhì)量安全置于同等高度對待，提高標簽風險防范意識，加強標簽審核。同時，要積極主動與進口商溝通，建立法規(guī)信息互通機制，多渠道搜集進口國食品標識相關法規(guī)要求及變化，及時調(diào)整標簽內(nèi)容。